" !!! Une pizza OUI, mais une pizza BIO !!! "
"Les gens sont dans une démarche du "mieux manger". Ils font plus attention à la provenance des produits qui finissent dans leur assiette".
Une première à Cannes et un pari réussi puisqu’ouvert en juillet 2018, l’établissement du couple Florian PIGATO et Laura BIAUX, GREEN PIZZA au 61 boulevard de la République connaît un beau succès."
- Cannes Soleil Novembre 2018 -
Après un parcours de plus de dix ans dans la restauration, les deux jeunes gens se sont connus en travaillant dans un restaurant de plage cannois, avant de désirer voler de leurs propres ailes.
Quand vous faites vos courses vous regardez les étiquettes. Quand vous allez au restaurant c'est plus compliqué. Nous vous proposons tout simplement de faire attention pour vous en sélectionnant des produits de qualité.
Avec ce concept du Bio et Bon nous sommes partis en quête du restaurant adéquat, nous avons eu le coup de foudre pour ce local et sommes tombés sous le charme de ce quartier qui est en pleine renaissance. Nous sommes ravis de pouvoir participer au renouveau de République". Toutes les pizzas dont la star, la Truffe, sont donc confectionnées avec des produits issus de l'agriculture biologique et/ou locale, une préparation qui séduit. Retrouvez chaque mois une nouvelle pizza aux saveurs de la saison, le mois dernier la figue était à l'honneur.
"Nous constatons avec bonheur une clientèle de quartier et déjà très fidélisée". On peut manger sur place dans un joli décor ou emporter sa pizza, aussi bien le midi que le soir avec des formules adaptées pour les étudiants et les travailleurs. "Nous disposons également d'un service de livraison via des coursiers à vélo, en commandant sur les plateformes de Deliveroo et UberEats, ce qui correspond à notre démarche éco-responsable."
